Was ist Osmosewasser eigentlich?

Bei der Umkehrosmose wird Leitungswasser durch eine hauchdünne Membran gepresst. Diese Membran hält nahezu alle gelösten Stoffe zurück - Kalk, Schwermetalle, Nitrat, sogar Medikamentenrückstände. Übrig bleibt fast reines H₂O mit einem sehr niedrigen Gehalt an gelösten Stoffen.

Das klingt erst einmal gut: sauberes, unbelastetes Wasser. Aber die Membran unterscheidet nicht zwischen Schadstoffen und lebenswichtigen Mineralien. Calcium, Magnesium, Kalium, Natrium - alles wird herausgefiltert. Das Ergebnis ist ein Wasser, wie es in der Natur praktisch nicht vorkommt.

Warum überhaupt filtern?

Die Osmosefilterung hat sich vom industriellen Verfahren zum beliebten Haushaltsgerät entwickelt. Untertisch-Anlagen, Auftisch-Geräte, sogar Filterkannen mit Osmose-Technologie. Die Auswahl wächst stetig. Die Gründe für diese Entwicklung sind durchaus nachvollziehbar.

Zwar wird Leitungswasser in Deutschland streng kontrolliert. Aber der Weg vom Wasserwerk bis zum Wasserhahn kann problematisch sein. Alte Bleirohre in Altbauten, korrodierende Kupferleitungen bei weichem Wasser, Biofilme in selten genutzten Leitungen. All das beeinträchtigt die Wasserqualität nach der letzten Messstelle.

Ein Osmosefilter löst diese Probleme zuverlässig. Die entscheidende Frage ist nur: Was passiert danach mit dem Wasser?

Die WHO-Studie: Klare Ergebnisse

Frantisek Kozisek vom tschechischen Nationalen Institut für öffentliche Gesundheit hat im Auftrag der WHO weltweite Trinkwasserstudien ausgewertet. Seine Metaanalyse kommt zu einem eindeutigen Schluss: Regelmäßiger Konsum von demineralisiertem oder mineralarmem Wasser gefährdet die Gesundheit.

Die Studie formuliert konkrete Mindestanforderungen an Trinkwasser:

✔ Magnesium: mindestens 10 mg/l, besser 20 bis 30 mg/l

✔ Calcium: mindestens 20 mg/l, besser 40 bis 80 mg/l

Osmosewasser liegt weit unter diesen Werten. Bei einem TDS-Wert nahe null fehlen praktisch sämtliche Mineralien.

Was passiert im Körper?

Die ausgewerteten Studien zeigen mehrere besorgniserregende Zusammenhänge.

Herz und Kreislauf

Trinkwasser mit ausreichend Calcium und Magnesium senkt das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen messbar. Besonders auffällig: Das Risiko für plötzlichen Herztod steigt bei mineralarmem Wasser deutlich an. Diese Beobachtung wurde in unabhängigen Studien mit verschiedenen Methoden, in unterschiedlichen Ländern und über verschiedene Zeiträume hinweg bestätigt.

Mineralien werden ausgeschwemmt

Demineralisiertes Wasser hat eine unangenehme Eigenschaft: Es löst Mineralien aus dem Körper heraus. Der Organismus versucht ständig, den osmotischen Druck auszugleichen. Bei mineralfreiem Wasser wandern deshalb Mineralien aus den Zellen in den Blutkreislauf und werden über die Nieren ausgeschieden.

Untersuchungen aus der Tschechischen Republik und der Slowakei dokumentierten bei Menschen, die regelmäßig Osmosewasser tranken, vermehrt Muskelkrämpfe, Erschöpfung und Elektrolytstörungen.

Knochen und Schwangerschaft

Calciumarmes Wasser wird mit einem höheren Risiko für Knochenbrüche bei Kindern in Verbindung gebracht. Auch Zusammenhänge mit Frühgeburten und niedrigem Geburtsgewicht wurden beobachtet. Die WHO weist ausdrücklich darauf hin, dass demineralisiertes Wasser für Schwangere und Stillende besonders kritisch sein kann.

Verluste beim Kochen

Ein Aspekt, der oft übersehen wird: Wer mit demineralisiertem Wasser kocht, verliert zusätzlich Mineralien aus den Lebensmitteln. Die Studien beziffern den Verlust bei Calcium und Magnesium auf rund 60 Prozent. Bei Spurenelementen wie Kobalt liegt er sogar bei über 80 Prozent.

Auch der Geschmack leidet

Jeder Chemiker weiß: Destilliertes Wasser schmeckt fad und merkwürdig leer. Es löscht den Durst schlechter als mineralhaltiges Wasser, was dazu führt, dass man mehr trinkt und mehr ausscheidet. Ein ziemlich sinnloser Kreislauf.

Mineralien geben dem Wasser erst seinen Charakter. Ein ausgewogenes Verhältnis von Calcium, Magnesium und einer Spur Natrium sorgt für den runden, erfrischenden Geschmack, den wir von gutem Mineralwasser kennen. Mit der richtigen Remineralisierung erreicht auch Osmosewasser diese Qualität.

Welche Möglichkeiten zur Remineralisierung gibt es?

Die WHO ist in diesem Punkt unmissverständlich: Entsalztes Trinkwasser muss mit Mineralien angereichert werden. Für den Hausgebrauch stehen verschiedene Methoden zur Verfügung.

Flüssige Mineralkonzentrate

Die praktischste Variante für den Alltag. Ein paar Tropfen pro Liter genügen, um das Wasser auf ein gutes Mineralniveau zu bringen. Die Handhabung ist denkbar einfach: dosieren, kurz umrühren, trinken. Gute Konzentrate lösen sich sofort auf, hinterlassen keinen Nachgeschmack und lassen sich auch unterwegs problemlos verwenden. Ein weiterer Vorteil: Die Dosierung lässt sich je nach Bedarf anpassen.

Mineralpulver

Am Markt gibt es eine breite Auswahl an Pulvern. Sie werden ins Wasser eingerührt und lösen sich nach kurzer Zeit auf. Allerdings enthalten viele Produkte Süßstoffe oder Aromastoffe, die nicht jeder möchte. Auch die Handhabung unterwegs ist mit Messlöffel und Dose etwas umständlich.

Remineralisierungskartuschen

Diese Kartuschen werden direkt in die Osmoseanlage eingebaut. Das Wasser fließt durch ein Mineralgranulat und nimmt dabei automatisch Mineralien auf. Der offensichtliche Vorteil: Man muss an nichts mehr denken. Die Nachteile wiegen allerdings schwer. Die Mineralabgabe lässt mit der Zeit nach, ohne dass man es bemerkt. Die erreichten Werte sind oft zu niedrig für einen echten Gesundheitsnutzen. Und die Methode funktioniert nur bei fest installierten Anlagen.

Mineralsteine

Natürliche Steine wie Sango-Koralle oder Maifan-Steine geben theoretisch Mineralien ans Wasser ab. In der Praxis ist die Wirkung allerdings enttäuschend schwach. Laboruntersuchungen zeigen: Die tatsächliche Mineralstoffabgabe bleibt meist vernachlässigbar gering. Hinzu kommt das Hygieneproblem. Auf den Steinen bilden sich mit der Zeit Biofilme.

Fazit

Osmosefilter haben durchaus ihre Berechtigung. Sie entfernen zuverlässig Schadstoffe und Verunreinigungen, die auf dem Weg vom Wasserwerk zum Wasserhahn ins Wasser gelangen können. Aber wer Osmosewasser trinkt, ohne es zu remineralisieren, tut seiner Gesundheit keinen Gefallen.

Die WHO-Empfehlungen lassen keinen Interpretationsspielraum: Trinkwasser braucht Mineralien. Für alle, die eine Osmoseanlage nutzen, bedeutet das: Die Remineralisierung gehört zwingend dazu.

Gutes Trinkwasser ist mehr als nur sauberes Wasser. Erst das richtige Mineralprofil macht es zu dem, was unser Körper wirklich braucht.

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Quellen: WHO-Metaanalyse „Health Risks from Drinking Demineralised Water" von Frantisek Kozisek, National Institute of Public Health, Czech Republic; WHO Guidelines for Drinking-water Quality.